Saft aus eigenen Äpfeln

Und so funktioniert's!

Die Terminvergabe ist ab Mitte August möglich. 

Der Start der Obstannahme erfolgt Anfang September - genauer Termin wird rechtzeitig bekanntgegeben. 

Terminvereinbarung unter 08134-294 -  Am besten bevor Sie ihre Äpfel sammeln, ca. 2-3 Woche vor dem von Ihnen gewünschten Termin, Stammtag für den eigenen Saft ist Samstag - die Anlieferung muss bereits Freitags erfolgen. 

Nun kommen Sie zum vereinbarten Termin bei uns mit mindestens 150 kg Äpfel vorbei (ergibt ca. 95 Liter Apfelsaft mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 2 Jahren).

Zuerst werden Ihre Äpfel in unserer Waschanlage kräftig gereinigt. Trotzdem sollten Sie darauf achten, dass Ihr Obst sauber und ohne faule Früchte ist. Je besser das Obst, desto besser wird Ihr Apfelsaft.

Nach dem Waschen werden die Äpfel zerkleinert und landen auf unserer vollautomatischen Bandpresse. Dem aus der Maische gepresste Saft werden die groben Trubteilchen abgetrennt. Nächste Station ist ein Wärmetauscher, der innerhalb von wenigen Sekunden den Apfelsaft erhitzt, wodurch dieser haltbar gemacht wird - ganz ohne Konservierungsstoffe.
Anschließend geht's zum vollautomatischen Abfüller, der den Saft - noch heiß - in die von unserer Waschmaschine gewaschenen Glasflaschen füllt.

Nachdem die Flaschen von uns in Kisten sortiert wurden, können Sie die wertvolle Fracht in Ihr Fahrzeug laden und ab geht's nach Hause.

Wir freuen uns für Sie hochwertigen und naturreinen Apfelsaft aus Ihren eigenen Äpfeln herzustellen.

Die Kelterei Mertl setzt weiterhin auf Glasfalschen, die Gründe finden Sie unter Glasflasche das Beste überhaupt